อาหารจานนี้สามารถปรุงเป็นจานใหญ่ได้อย่างง่ายดาย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็น “จานสุดท้าย” เมื่อต้อนรับแขก ปาเอญญ่าสีสันสดใสนี้ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของหญ้าฝรั่น ดูงดงามเมื่อเสิร์ฟบนจานสี่เหลี่ยม นับเป็นงานเลี้ยงที่ให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมเลมอนปริมาณมาก
ทีมครัว BALMUDA
| 米 | ２合 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| エビ | 6尾 |
| あさり（砂抜き） | 200g |
| イカ | 1/2杯 |
| 鶏肉 | 150g |
| ミニトマト | 6個 |