ไทย
วิธีสกัดแบบพิเศษ
รสชาติดั่งฝีมือบาริสต้า
สร้างสรรค์ศิลปะแห่งกลิ่นหอม รสชาติ และ After Taste อย่างสมบูรณ์แบบผ่านแนวทางทางวิทยาศาสตร์
ควบคุมอุณหภูมิและปริมาณการดริปที่แม่นยำครั้งละ 0.2㎖ พร้อมทั้งการเติมน้ำร้อนลงเหยือกโดยตรง ทั้งหมดนี้พื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นและชัดเจน
การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ
เทคโนโลยีอุณหภูมิจะต้มน้ำทันทีที่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับแต่ละกระบวนการ – การนึ่ง การสกัด และการตกแต่งขั้นสุดท้าย การควบคุมอุณหภูมิและการจัดการอย่างละเอียดนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
ในขณะเดียวกัน BALMUDA The Brew จะคำนวณเวลาในการแช่และปริมาณการเทโดยอัตโนมัติ
โดยจะปล่อยน้ำร้อนในปริมาณที่เหมาะสมในช่วงเวลาที่แม่นยำ หยดอย่างระมัดระวังโดยเพิ่มทีละ 0.2㎖ ทำให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นเข้มข้น
การเติมน้ำร้อนลงเหยือก
ทำให้ได้รสชาติ Aftertaste ที่ดี
เมื่อเวลาต้มกาแฟดำเนินไป เมล็ดกาแฟก็จะได้รสชาติที่เหมาะสมที่สุดออกมา จากนั้นเครื่องจะหยุดเทน้ำลงในดริปเปอร์ และเติมน้ำสุดท้ายแยกกันลงเหยือกโดยตรง เพื่อควบคุมส่วนผสมและอุณหภูมิของกาแฟ
เทคนิคใหม่นี้ทำให้ได้ทั้งรสชาติเข้มข้นและ Aftertaste ที่ชัดเจน
การออกแบบที่หรูหรา
เหมาะกับทุกที่
ดีไซน์สแตนเลสสตีลและสีดำด้านเพื่อรูปลักษณ์ที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ ด้วยความกว้างเพียง 14 ซม. ทำให้พอดีกับห้องครัว โฮมออฟฟิศ หรือที่อื่นๆ ที่คุณต้องการ
โหมดการสกัด 3 โหมด ที่ปรับให้เหมาะสมเพื่อรสชาติที่เหนือกว่า
Regular
กลิ่นหอมและรสชาติที่มีชีวิตชีวา
Strong
รสชาติที่ล้ำลึกและเข้มข้น
Ice
สดชื่นและเย็นสบาย
BALMUDA The Brew
Original price was: 26,900.00 ฿.22,400.00 ฿Current price is: 22,400.00 ฿.
Product Stories
จากจุดเริ่มต้นสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป BALMUDA The Toaster ใช้เวลาในการผลิตนานถึงสองทศวรรษ การพัฒนาเริ่มต้นจากแนวคิดบางอย่าง แต่กลับพลิกผันอย่างน่าประหลาดใจหลังจากค้นพบโดยบังเอิญ ด้านล่างนี้ฉันแบ่งปันความทรงจำเกี่ยวกับการเดินทาง
Gen Terao, CEO and Chief Designer, BALMUDA
เมื่อฉันอายุ 17 ปี ฉันลาออกจากโรงเรียนมัธยมปลายเพื่อดูโลก ฉันใช้เวลาหนึ่งปีในการสำรวจแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วยตัวเอง โดยไปเยือนสเปน อิตาลี โมร็อกโก และประเทศอื่นๆ มันเป็นการผจญภัยที่ยากจะลืมเลือน ทั้งน่าเพลิดเพลิน โดดเดี่ยว และเร้าใจพอๆ กัน
ฉันออกจากญี่ปุ่นโดยเครื่องบิน จากนั้นเดินทางด้วยรถไฟ รถบัส และเดินเท้าไปยังจุดหมายปลายทางแรกของฉัน: เมืองรอนดา ตื่นเต้นและประหม่าแทบนอนไม่หลับ ฉันมาถึงด้วยความเหนื่อยล้าและหิวโหย กลิ่นหอมแสนอร่อยที่หัวมุมถนนดึงดูดความสนใจของฉัน และในที่สุดฉันก็ตามไปที่ร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในท้องถิ่น
ฉันโน้มน้าวคนทำขนมปังให้แบ่งขนมปังของเขาให้ฉันโดยใช้ภาษาสเปนขั้นพื้นฐานของฉัน เมื่อฉันกัดคำแรก น้ำตาก็ไหลออกมา ฉันรู้สึกตึงเครียด ความเหนื่อยล้า ความหวัง และความไม่แน่นอน รสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังดูเหมือนจะทำลายเขื่อนในตัวฉัน และปล่อยให้อารมณ์ทั้งหมดของฉันไหลออกมา แม้กระทั่งทุกวันนี้ฉันยังจำกลิ่นหอมและรสชาติของขนมปังอบใหม่ๆ ได้
พฤษภาคม 2557 เป็นวันจัดบาร์บีคิวประจำปีของบริษัท และน่าเสียดายที่ฝนตกหนักตั้งแต่เช้าตรู่ เราพิจารณายกเลิกกิจกรรมนี้แล้ว แต่เราก็ตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อไป หากไม่มีอะไรอื่น เราให้เหตุผล มันจะเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ… และเราพูดถูก! แม้ว่าเราทุกคนจะเปียกชุ่มไปด้วยผิวหนังขณะรับประทานอาหาร แต่อุบัติเหตุอันแสนสุขนี้ก็กลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับ BALMUDA The Toaster ในที่สุด
ทีมพัฒนาของเราได้นำขนมปังมาย่างกับเนื้อด้วย ด้วยเหตุผลลึกลับบางอย่าง ขนมปังปิ้งจึงออกมาสมบูรณ์แบบ กรอบนอกและชุ่มชื้นด้านใน หากเราทำซ้ำสิ่งนี้ได้ เราคิดว่า BALMUDA สามารถสร้างเครื่องปิ้งขนมปังที่ปฏิวัติวงการได้!
วันรุ่งขึ้น ทีมงานเริ่มทำการทดลองเพื่อสร้างขนมปังปิ้งที่สมบูรณ์แบบนั้นขึ้นมาใหม่ แม้ว่าพนักงานจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ความสำเร็จก็ยังคงเป็นสิ่งที่ยากจะเข้าใจ ส่วนผสมลับคืออะไร? มันเป็นถ่านเหรอ? ระยะห่างจากเปลวไฟ? เตาย่าง? ในขณะที่กระบวนการลองผิดลองถูกดำเนินไป ในที่สุดก็มีผู้ตั้งข้อสังเกตที่สำคัญ “จำได้ไหมว่าวันบาร์บีคิวฝนตกหนักแค่ไหน” คำตอบคือความชื้น
การเยี่ยมชมร้านเบเกอรี่ชื่อดังในโตเกียวถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในกระบวนการวิจัยและพัฒนาสำหรับ BALMUDA The Toaster พวกเขาใจดีพอที่จะให้ทีมพัฒนาของเราเยี่ยมชมก่อนที่จะเปิดและลองขนมปังอบสดใหม่ จากนั้น ทีมงานก็เพลิดเพลินกับการทัวร์ชมห้องครัวที่พวกเขาพบเตาอบไฟฟ้าที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำที่มีความแม่นยำสูง นับเป็นการค้นพบที่น่าตกใจ ขนมปังที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงสามารถอบได้โดยใช้เพียงไฟฟ้าและน้ำเท่านั้น
ในวันนี้เรามั่นใจว่าเรามาถูกทางแล้ว
ขณะที่ทีมวิศวกรของเราสร้างต้นแบบพื้นฐานของ BALMUDA The Toaster ทีมออกแบบของเราก็เริ่มสำรวจการเรนเดอร์ผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนแรกคือการระดมความคิดแบบอิสระ
คำถามชี้นำในการออกแบบ BALMUDA The Toaster คือ “เครื่องปิ้งขนมปังควรได้รับการออกแบบอย่างไรให้เข้ากับอาหารอร่อยที่มันสร้างสรรค์ขึ้นมา” การออกแบบที่เรียบง่ายทันสมัยอย่างเดียวไม่เพียงพอ — ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องผสมผสานความรู้สึกคิดถึงความหลังเข้ากับเอกลักษณ์
หลังจาก การพิจารณาข้อเสนอจากผู้สมัครจำนวนนับไม่ถ้วนจึงได้เลือกแบบจำลองพื้นฐาน จากนั้น ทีมออกแบบก็เริ่มทำงานร่วมกับทีมเทคโนโลยีในทุกรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ไปจนถึงขนาดและตำแหน่งของสกรูแต่ละตัว
เมื่อเสร็จสิ้น ทีมออกแบบได้สร้างภาพร่างและการเรนเดอร์สำหรับ BALMUDA The Toaster ประมาณสองพันภาพ
เมื่อต้นแบบที่สะท้อนข้อเสนอการออกแบบหลักพร้อมแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการปรับแต่งฮาร์ดแวร์ แม้แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น ขนาดของพื้นที่ปิ้ง มุมของแผ่นสะท้อนแสง และตำแหน่งของท่อทำความร้อน ก็สามารถเปลี่ยนวิธีการปิ้งขนมปังได้อย่างมาก
การทดลองปิ้งขนมปังนานกว่าพันชั่วโมงทำให้เราพัฒนาโหมดต่างๆ สำหรับขนมปังประเภทต่างๆ โดยปรับแต่ละโหมดให้เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์
Sign me up to receive news, exclusive offers, recipes and more from BALMUDA USA.
